Passover için Koşer (Fısıh)

Mart-Nisan aylarında gerçekleşen ve bir hafta süren bu festivalde tahıl ürünleri (ekmek, unlu mamuller, un, un nişastası, bira, viski ve votka gibi tahıllardan yapılan içecekler) ve bunlarla temas eden tüm ürünler yasaktır. Bu nedenle, Fısıh üretimi ve ambalajlama sırasında ürünle temas eden tüm cihazlar, önceden rutin denetim altında iyice temizlenmelidir. Fısıh ürünleri için Kosher özel bir Kosher sertifikası ve pul ile sağlanır.

Baklagiller, pirinç, mısır, soya fasulyesi içeren ürünlerin yanı sıra bunlarla temas eden ürünlerin, Fısıh için şartlı olarak izin verilir ve bu nedenle etiketlenmeleri gerekir (Kitniyot).

Passover  Belgelendirme Süreci

Passover Kosher Belgesi talebiniz doğrultusunda, gerekli belge ve bilgiler temin edilir. Uzman ekibimizin yönlendirmesi doğrultusunda Passover için uygun Kosher Belgelendirme dosyası hazırlamanız sağlanır. Ön denetim için tarafımızca görevlendirilen Mashgichim (Kosher konusunda uzman ekip) ekibimiz işletmenizi ziyaret eder. Sahanın Passover için uygun olarak değerlendirilmesi amacıyla bir plan ve yol haritası belirlenir. Gerekli düzenlemelerle birlikte işletmeniz Passover Kosher imalat için uygun hale gelmesi sağlanır. Passover ürün imalatı için bir tarih aralığı belirlenir. Tüm üretim süreci boyunca denetmenlerimiz üretime nezaret eder. Üretim sonunda ürünler etiketlenir. Nezaretimizde gerçekleşen imalata özel sertifika tanzim edilir. Pesah için Kosher damgamızı taşıyan her bir ürün Yahudi tüketicilere en yüksek standartlarda ürün tedarik etmenizi sağlar. Damgamızı taşıyan her ürün, Yahudi müşterilerinize tedarik ettiğiniz ürünlerin yüksek standartlarda Kosher olduğunu bilerek rahat olmalarına olanak sağlar.