Kosher Nedir?
Думата "кошер" произлиза от еврейския корен "kashér", което означава чист, подходящ или годен за консумация.
Законите, които формират основата на кошерната диета, се наричат общо кашрут и се намират в еврейските писания, Тората. Инструкциите за практическото прилагане на тези закони се предават от устната традиция.
Диетичните указания за кошер са изчерпателни и осигуряват не само очертаване кои храни са разрешени или забранени, но също така уточняват как разрешените храни трябва да се произвеждат, обработват и приготвят преди консумация.
Dumata "kosher" proizliza ot evreĭskiya koren "kashér", koeto oznachava chist, podkhodyasht ili goden za konsumatsiya.
Zakonite, koito formirat osnovata na koshernata dieta, se narichat obshto kashrut i se namirat v evreĭskite pisaniya, Torata. Instruktsiite za prakticheskoto prilagane na tezi zakoni se predavat ot ustnata traditsiya.
Dietichnite ukazaniya za kosher sa izcherpatelni i osiguryavat ne samo ochertavane koi khrani sa razresheni ili zabraneni, no sŭshto taka utochnyavat kak razreshenite khrani tryabva da se proizvezhdat, obrabotvat i prigotvyat predi konsumatsiya.